請問醉雞的食譜..? - Yahoo!奇摩知識+

2.醉雞與湯汁一起貯冰箱中一星期，湯汁可經冷凍後再做醉雞用。 紹興醉雞（三） 所需材料： 雞 ... 1隻(1800公克) 紹興酒 ... 1/2瓶(500cc) 冷水 ... 500cc 鹽 ... 適量 味精 ... 2茶匙 作法步驟： 1.雞處理洗淨，至沸水中煮沸，撈起冷卻，以鹽抹勻（勿過量 ...

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